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알토란 '통오징어찌개' 만드는 법은?

알토란 '통오징어찌개' 만드는 법은? 알토란에서 통오징어찌개가 소개되면서 만드는 방법이 화제를 모으고 있다. 지난 11일 MBN ‘알토란’에서는 미역국, 소고기장조림, 갈치조림 등의 레시피를 다룬 ‘봄 건강 쑥쑥! 바다 보약 밥상’ 편을 방송했다. 이날 공개된 임성근 조리기능장의 통오징어찌개 레시피는 다음과 같다. ▲ 레시피 1. 설탕 1큰술, 국간장 2큰술, 새우젓 1큰술, 후춧가루 3꼬집, 중간 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술 등을 섞어 양념장을 만든다. 2. 냄비에 멸치육수 4컵을 넣고 끓인다. 3. 간 돼지 목살 100g에 후춧가루 2꼬집, 다진 마늘 반 큰술, 진간장 1큰술을 넣어 버무린다. 4. 돼지완자를 엄지와 검지 사이로 밀어내면서 만들어서 냄비에 넣는다. 5. 양념장을 넣고 푼다. 6. ..

유용한 정보 2021.04.18

포만감을 높여주는 음식

포만감을 높여주는 음식 ★ 감자, 고구마 감자, 고구마는 배고픔을 몰아내는 저항성 녹말을 가지고 있다. 저항성 녹말은 최고 24시간까지 포만감을 갖게 해주어 하루에 대략 320칼로리 덜 먹게 한다. ★ 녹색과 오렌지색 채소 포만감 높은 음식인 채소는 많은 양이 아니더라도 빨리 속이 채워지는 느낌을 준다. 녹색과 오렌지색 채손든 수분이 90%이상 들어있는데 위를 채운 뒤에도 뇌에 포만감을 전달해 포만감이 높은 음식으로 손꼽힌다. ​ ★ 콩류 포만감 높은 음식인 콩은 포만감을 높이는 섬유소와 단백질이 균형을 이루고 있다. 콩을 많이 먹으면 신진대사를 높여주어 건강한 신체를 만들어준다. ​ ★ 견과류 포만감 높은 음식인 견과류는 섬유소, 단백질, 지방의 3가지 성분이 포만감을 갖게 해주어 하루 종일 칼로리 섭..

유용한 정보 2021.04.17
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